Пергамент торгової марки Фрекен БОК призначений для випікання, приготування їжі, упаковки та зберігання харчових продуктів. Підходить для випікання в газових та електричних духових шафах за температури до 220°С. Силіконове покриття пергаменту Фрекен БОК робить його жиронепроникним та термостійким, а також збільшує роздільні властивості пергаменту. Пергамент у рулоні є найбільш зручним для використання видом пергаменту, оскільки підходить для будь-якого розміру листа та страви. Завдяки наявності силіконового покриття, в порівнянні зі звичайним білим або коричневим пергаментом без покриття, сфера застосування пергаменту не обмежується випічкою і також включає: Запікання в духовці; Розкочування тісту без борошна; Порціонне заморожування продуктів; Варка на пару; Приготування суші (використання як килимок); Декорування страв; Використання для розігріву в СВЧ (для уникнення розбризкування).